早餐腿排做法

早餐腿排的做法有多种，以下提供几种不同的做法供您参考：

1. 红茶卤鸡腿排

食材：

放山鸡腿1支

日月潭红茶包2包

蜂蜜1大匙

蚝油或酱油1.5大匙

五香粉1/3小匙

白胡椒粉1/3小匙

做法：

1. 鸡腿去骨，洗净后用料理剪刀修掉多余的皮和油。

2. 所有材料（除鸡腿外）先加到锅中，再加鸡腿，皮面朝锅底，加水约鸡腿排1/3高，开小火，盖上锅盖设定计时器10分钟。

3. 10分钟后翻面，红茶包夹出丢掉，再次盖上锅盖设定计时器5分钟。

4. 5分钟后熄火，完成。

2. 葱姜蒜煎鸡腿排

食材：

鸡腿2只

葱段5-6段

姜6-8片

蒜5瓣（带皮）

花椒盐、酱汁适量

做法：

1. 鸡腿去骨，用厨房纸巾包好，吸水。

2. 冷锅冷油，薄薄的一点油就可以，微热放入葱姜蒜。