清爽奶茶做法自制

1. 备好材料，将红茶叶称重备用。

2. 准备一个小锅，倒入1碗清水，烧开后将茶叶放入其中，小火焖煮3分钟，倒入牛奶。

3. 转大火煮开牛奶，煮开后立即转小火，再焖煮一两分钟后关火。

4. 加糖调味，搅拌均匀后即可饮用。如果怕胖就不加糖，不怕的话就加20g左右，喜欢甜口就多加一点。

5. 待牛奶稍微冷却，表面会形成一层奶皮，捞起来吃掉，然后过筛，去除剩余的奶皮和茶渣即可。

1. 红茶加300ml温水泡15分钟。

2. 白糖放入锅中小火翻炒直至融化后加入一勺红茶水继续翻炒，直至炒成焦糖色。

3. 倒入剩下的茶水，再加入牛奶煮开即可。

珍珠奶茶