虫茶做法

虫茶的制作方法如下：

材料准备

每年谷雨前后，采集野生的化香树、三叶海棠、大白解的树叶，混杂一些苦茶的叶子。

洒上淘米水发酵，引来极小的黑虫子主要是化香夜蛾和米黑虫来取食、产卵。

发酵过程

虫子吃完植物叶片后，排出细小的粪粒，这些粪粒被称为“虫珠”。

用筛子去掉杂渣，利用阳光晒干，即为虫茶。

高级制作

在阳光下曝晒后，还要在180摄氏度的铁锅里炒上20分钟。

加上93克蜂蜜、93克茶叶，虫茶才得以制成。

冲泡方法

饮用虫茶时要先在杯中倒入开水，后放入适量虫茶。

虫茶粒先漂浮在水面，待其缓缓下沉到杯底并开始溶化时即可饮用。

建议

虫茶的制作过程较为复杂，需要一定的耐心和技巧。