银针白毫做法
银针白毫的制作工艺相对精细，主要包括以下几个步骤：
采摘
采摘时间：春茶嫩梢萌发一芽一叶时进行采摘，通常在清晨5-7点之间。
采摘标准：选择未开花的嫩芽，确保茶叶的嫩度和品质。
晾青
将采摘下来的茶叶放置在纱布或竹篮中，在室外阴凉通风处晾晒5-6个小时，使茶叶失去部分水分。
烘干
将晾青后的茶叶放入焙笼中，在30℃~40℃的文火下焙至足干，也有用烈日代替焙笼晒至全干的方法，称为毛针。
毛针经筛取肥长茶芽，再手工摘去梗子，并筛簸拣除叶片、碎片、杂质等，最后再用文火焙干，趁热装箱。
冲泡
茶具准备：选用透明玻璃壶或盖碗，以便观赏茶芽舒展的过程。
水温控制：一般用90°C左右的热水冲泡，以激发茶叶的香气和口感。
冲泡步骤：
温杯洁具：用开水淋烫茶具后倒掉，清洁茶具并提升温度。
投茶：将准备好的白毫银针投入盖碗中。