糖葫芦的糖怎么做好吃
糖葫芦的糖可以通过以下步骤制作出好吃的效果:
准备食材
山楂:适量
水:150g
白砂糖:150g
牙签:适量
葡萄干:适量(可选)
清洗和准备山楂
将山楂提前用水洗干净,可以在水里加些淀粉,冲洗干净后晾干。
中间切上一刀,取出山楂核。
如果喜欢,可以在中间加上些葡萄干。
用牙签将山楂固定好。
熬糖
在不粘锅内加入水和糖,开始熬糖。
中小火将糖煮化后转小火熬,中间不要搅动。
熬到糖液发黄,用筷子蘸些糖过凉水,如果粘牙就再熬一会,直到嘎嘣脆不粘牙为止。
裹糖浆
关火,开始裹糖浆,速度要快,裹糖一圈即可。
将裹好糖浆的糖葫芦放在油纸或刷油的盘子里。
放在油纸上晾凉,放凉后就可以吃啦。
通过以上步骤,你就可以制作出晶莹剔透、超级诱人的糖葫芦了。