破壁机打鲫鱼汤的做法

破壁机鲫鱼汤的做法如下：

准备材料

鲫鱼2条

胡萝卜1根

姜1片

香菜适量

干香葱2根

胡椒粉适量

料酒几滴

处理鲫鱼

鲫鱼清洗干净，去掉鱼头和尾，剪去鱼鳍。

在鱼身上涂抹少许生姜和料酒，浸泡一会儿。

准备蔬菜

胡萝卜去皮，切块。

姜切片，香葱切段，香菜切末。

熬煮

将鲫鱼、胡萝卜、姜片、香葱和香菜放入破壁机中。

加入适量胡椒粉和料酒，再加入四碗水。

盖好盖子，接通电源，选择破壁机的煮汤功能，开始熬煮。

调味

熬煮约20-30分钟后，撒上葱花和香菜叶。

加入适量的盐和油调味，继续熬煮一会儿即可。

享用

将熬好的鲫鱼汤倒入碗中，趁热享用。

建议：

鲫鱼选择新鲜的，这样熬出来的汤更鲜美。

如果喜欢更细腻的口感，可以在破壁机工作完成后，用滤网过滤一下汤中的鱼刺和杂质。

可以根据个人口味适量调整盐和胡椒粉的用量。