酒糟蛋的做法与功效

酒糟蛋的做法与功效如下：

酒糟煮鸡蛋

做法：将酒糟放入锅中加水没过食材，加入鸡蛋，煮至熟透后，可依据个人口感加入适量糖调味，即可食用。

功效：

益精补气：鸡蛋味甘性平，具有益精补气的功效，适用于气息短促、形体消瘦、神疲、汗出肢冷等病症。

补充营养：酒糟煮鸡蛋含有较丰富的蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素E、维生素C、钾、钙、镁等营养成分。

红枣枸杞酒糟蛋

做法：

1. 红枣枸杞洗净，锅里加水煮开后转小火继续煮10分钟左右。

2. 加入酒糟搅匀煮开。

3. 然后打入鸡蛋，搅匀关火即可。

功效：

润肠通便：酒糟蛋可以改善便秘现象。

补中益气：适用于气血亏虚导致的四肢无力。