咸鱼干花生粥做法

咸鱼干花生粥的做法如下：

材料准备

鱼干1条

排骨100克

花生50克

大米200克

红枣5颗

枸杞15克

姜1块

料酒、油、盐、生抽、胡椒粉各适量

具体步骤

前期准备：

花生洗净后，用清水浸泡一晚。

鱼干洗净表面灰尘，用剪刀剪成细条，放入清水中浸泡1小时。

大米淘洗干净后，用清水浸泡2小时。

排骨洗净，切成小块，焯水待用。

制作过程：

锅置火上烧热，倒油，下姜块爆香，把焯过水的排骨放入锅中煎至表面金黄。