中国料理日语名字

1. 炒菜 - 炒め物 （いためもの）

2. 炖菜 - 煮物 （にもの）

3. 油炸 - 揚げ物 （あげもの）

4. 拌菜 - 和え物 （あえもの）

5. 色拉 - ｻﾗダ

6. 烧菜 - 煮込み物 （にこみもの）

7. 蒸菜 - 蒸し物 （むしもの）

8. 北京烤鸭 - 北京ダｯｸ

9. 水饺 - 水餃子 （みずぎょうざ）

10. 涮羊肉 - 羊のｼｬブｼｬブ

11. 葱爆羊肉 - 羊肉とﾈギの強火炒め

12. 京酱肉丝 - 細切り肉の味噌炒め

13. 炸酱面 - 麺のソース炒め

14. 蟹肉豆腐 - 蟹肉と豆腐の煮込み （ｶﾆととうもくのにこみもの）

15. 蝦仁豆腐 - 芝ｴビと豆腐の煮込み （しエビととうもくのにこみもの）