豌哺优的做法

清炒豌豆尖

豌豆尖挑出杂物，摘掉老的部分，折成两段，用盐水浸泡半小时。

小米辣洗净切圈圈，蒜头洗净去皮切末浸泡好洗净，沥水待用。

热锅放入适量油烧热，放入蒜末炒香，放入小米辣炒一下。

放入洗好的豌豆尖翻炒，豌豆尖炒软放入适量盐炒匀，放入3g鸡精。

翻炒均匀，准备出锅。

豌豆泥

新鲜豌豆荚50g，淡盐水适量，温水适量。

把新鲜豌豆荚放入淡盐水中浸泡30分钟，然后摘去老筋，把豌豆一粒一粒剥出来备用。

待锅中的水沸腾后，把剥好的豌豆倒入焯阮，然后捞出沥水。

用手把每颗豌豆表面的皮剥去后，放入小碗中碾成泥状即可。

更小的宝宝可以少加温水，调稀豌豆泥。

豌豆尖煎蛋汤