黑五糕做法

黑糯米糕

材料：黑糯米500克、白糖250克、水500毫升、麦芽糖10克、葡萄干5克。

做法：

1. 将黑糯米清洗干净，晾干备用。

2. 将黑糯米放入蒸笼，蒸30分钟后，取出备用。

3. 在锅中加入白糖、水、麦芽糖，用小火煮至浓稠状，盛出备用。

4. 将熬好的调料淋在黑糯米上，搅拌均匀后，铺盘子中。

5. 将黑糯米糕放入冰箱冷藏定型5分钟，然后取出，撒上葡萄干，用刀切成片状，即可食用。

黑五宝戚风蛋糕

材料：有机黑五宝粉30克、低筋面粉70克、牛奶95克、蛋黄5个、蛋白5个、细砂糖80克、玉米油55克、柠檬汁数滴。

做法：

1. 准备好黑五宝粉材料，低筋面粉过筛备用。

2. 打蛋盆倒入牛奶和玉米油，加入5个蛋黄，黑五宝粉搅拌完成乳化。