蒜蓉粉丝虾蛤蜊做法

所需食材：

大虾

生蚝

蛤蜊

大蒜

辣椒丁

生抽

蚝油

白糖

盐

鸡精

葱花

啤酒

制作步骤：

1. 大蒜剁成末，用清水清洗后沥干水分。油热后倒入蒜蓉和辣椒丁，小火煸炒至香味四溢，加入盐、鸡精、白糖、生抽和蚝油，炒干水分后盛出备用。

2. 将生蚝、蛤蜊和大虾均匀铺上熬好的蒜蓉酱，倒入半瓶啤酒增香去腥，再倒入适量清水，扣盖大火煮10分钟。

3. 开盖后撒上葱花，即可上桌享用。

这个方法制作出的蒜蓉粉丝虾蛤蜊香味浓郁，口感鲜美，适合家庭聚餐或朋友聚会。