新鲜板栗的做法

新鲜板栗的做法有多种，以下提供几种常见的方法：

方法一：煮板栗

准备食材：

适量新鲜板栗，清水。

清洗与切口：

将板栗清洗干净，每个板栗上划两刀。

煮制：

放入锅中，加水煮开后继续煮3分钟。

剥皮：

关火后让栗子浸泡在煮的水中，待不烫手时捞出剥皮。

冷却与保存：

栗子肉放入碗中，冷却后控水，装入保鲜袋，放入冰箱冷冻保存。

食用：

需要食用时取出解冻，如喜欢糖炒栗子，可加糖水焖煮至糖汁收干。

方法二：炒板栗

准备食材：

适量新鲜板栗，水，盐，食用油，糖或蜂蜜。

清洗与切口：

将板栗清洗干净，从背面横竖两次切开。

煮制：

加入没过板栗表面的水，盖上盖子煮开，转小火煮半小时，直到栗子表面的十字刀片完全张开。

炒制：

煮好的栗子趁热剥皮去壳，放入炒锅中，加少许油和糖翻炒至金黄。

方法三：微波炉炒板栗

准备食材：

适量新鲜板栗，保鲜膜，油，糖。

切口：

在板栗中间部剪一个口。

微波炉加热：

放入微波炉专用器皿中，高火叮三分钟，取出后涂油、糖，再次高火叮三分钟。

方法四：高压锅炒板栗

准备食材：

适量新鲜板栗，油，糖，水。

切口：

在板栗上切一个小口。

煮制：

放入高压锅中，加水煮开后中火煮半小时。

炒制：

沥干水分后，倒入热锅中翻炒，加糖继续翻炒至糖液收干。

方法五：蒸板栗

准备食材：

适量新鲜板栗。

切口：

在板栗上面画个十字口。

蒸制：

放入电饭煲中，加水煮上一个小时。

这些方法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的方法来制作新鲜板栗。