茶花饼的做法

茶花饼的做法如下：

材料准备

油皮材料

高筋面粉200克

猪油70克

抹茶粉适量

清水适量

油酥材料

低筋面粉120克

猪油60克

馅料

玫瑰花瓣适量

白糖

红豆沙少许

制作步骤

制作油皮

将高筋面粉与猪油混合，加入抹茶粉，再慢慢加入清水，揉成绿色的面团。

面团用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏30-40分钟，使油皮更容易擀开。

制作油酥

将低筋面粉与猪油混合，用手轻轻揉搓，形成松散的油酥。