火锅飘香剂违法吗

火锅飘香剂并不违法，它属于食品添加剂的一种，在合理的使用范围和标准内使用对人体是无害的。根据《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB2760-2011），食品添加剂在规定的使用范围和限量内是允许的。

然而，需要注意的是，任何添加剂的使用都需要遵守相应的法律法规和标准，并且生产企业需要确保产品的质量和安全性。消费者在购买和使用火锅飘香剂时，应当选择正规厂家生产的产品，并注意查看产品标签上的使用说明和安全信息。