炸椰肉做法

香酥椰子片

用料：椰子肉1个，白砂糖250克。

做法：

取出一个椰子，取出椰子肉备用。

将椰子肉切成薄厚均匀的薄片。

撒上白砂糖拌匀，放置10〜15分钟，待糖融化。

将椰子片放入锅中不停翻炒，直到糖翻砂，一层细纱糖均匀包裹在椰子片上。

出锅后稍凉，会更加酥脆。

椰肉脆片

用料：椰子肉1个。

做法：

去掉椰子外皮，剩下白白的肉，刨成片。

用糖腌一下，几个小时左右。

放入烤网，烤箱100度，烤到金黄。