捞生酱做法
捞生酱的做法有多种,可以根据个人口味选择不同的食材和调料。以下是几种常见的捞生酱做法:
马来西亚捞生酱
材料:白萝卜、红萝卜、黄瓜、海蜇条、脆饼、柚子汁、麻油、沙拉酱。
做法:
将白萝卜、红萝卜、黄瓜切细条,也可以用刨刀刨成丝。
切丝后榨干水分,与海蜇条一起摆盘。
将酱料(柚子汁、麻油、沙拉酱)淋在表面即可。
生腌海鲜捞汁
材料:虾、蟹、蛤蜊、珍选生腌捞汁、香菜、蒜、辣椒、洋葱、高度白酒。
做法:
准备好食材,海鲜洗净切好,用高度白酒杀菌十分钟。
洋葱、蒜、香菜、辣椒切好。
将海鲜和香菜等放入碗中,倒入珍选生腌捞汁。
用保鲜膜密封,放入冰箱冷藏4小时,中途拌一拌。