黑豆乌鸡汤做法月子

黑豆乌鸡汤的做法如下：

食材准备

黑豆150克

乌鸡1只

何首乌100克

枣干10枚

姜适量

食盐适量

制作步骤

将乌鸡宰杀去毛及内脏，洗净备用。

黑豆放入铁锅中干炒至豆衣裂开，再用清水洗净，晾干备用。

何首乌、红枣、生姜分别洗净，红枣去核，生姜刮皮切片，备用。

加清水适量于锅，用猛火烧沸，放入黑豆、何首乌、乌鸡、红枣和生姜，改用中火继续煲约3小时，加入精盐适量，汤成。

烹饪小贴士

黑豆乌鸡汤有补血的作用，可以增加身体的抵抗力，促进身体的恢复，对于月子期间的妈妈身体恢复有很大的帮助。建议使用清水煮开煮熟，尽量要低盐低油饮食，平时注意不要吃辛辣和生冷、刺激性的食物，多吃高蛋白的食物补充营养。

其他建议

如果想要宝宝，可以多吃黑豆，因为黑豆有助于促进排卵。

黑豆乌鸡汤在炖煮时，先用大火煮沸，再转小火慢炖，这样既能保持汤汁的鲜美，又能使食材的营养成分充分释放。