土豆丝窝荷包蛋的做法

准备材料

土豆1个

鸡蛋3个

盐2小勺

鸡精1小勺

面粉1汤匙

植物油适量

制作步骤

土豆削皮后切成细丝，用水泡一会以去除多余的淀粉，然后沥干水分。

在土豆丝中加入盐、鸡精和面粉，拌匀使土豆丝有粘性。

锅烧热后倒入适量油，用筷子整成圆形，在中心位置扒拉出一个小圈。

小火慢煎，煎至土豆丝变色，然后在中心位置打入鸡蛋，煎至你喜欢的熟度（如全熟或半熟）。

吃的时候可以淋上一些你喜欢的酱汁增加风味。

提示和建议

如果想要土豆丝更酥脆，可以在土豆丝中加入一些胡萝卜丝或青红椒丝。