西点土豆泥的做法

经典土豆泥

材料：土豆2个半，牛奶或黄油140克/50克，黑胡椒粉一匙，烤肉酱或叉烧酱200克，盐4克。

做法

1. 土豆洗净，削皮，切块后加盐煮熟。

2. 煮熟后用勺捣碎，继续压成泥。

3. 加入牛奶和黑胡椒粉，搅拌均匀，最后淋上烤肉酱或叉烧酱即可。

蒸制土豆泥

材料：土豆2个，黄油一小块，牛奶适量，盐、黑胡椒粉适量。

做法

1. 土豆蒸二十分钟，用勺子压成泥状。

2. 加入黄油、牛奶，搅拌均匀，加入盐和黑胡椒粉调味。

肉末土豆泥

材料：土豆2个，肉末200克（猪肉或牛肉），生抽、老抽、蚝油各1勺，葱姜水100克，花椒粉1克，葱花适量。

做法

1. 土豆蒸熟后捣成泥，备用。

2. 肉末炒至变色，加入葱姜水、生抽、老抽、蚝油和花椒粉，炒匀后焖煮2分钟，最后倒入水淀粉收汁。

3. 将肉末酱汁均匀浇在土豆泥上，撒上葱花即可。

芝士土豆泥

材料：土豆2个，牛奶适量，盐、黑胡椒粉适量，芝士碎适量。

做法

1. 土豆蒸熟后捣成泥，加入牛奶、盐和黑胡椒粉，搅拌均匀。

2. 在土豆泥上放一片芝士，放入微波炉烤十分钟左右，直到芝士融化且表面金黄酥脆。

创意土豆泥

材料：土豆3个，牛奶2袋，黑胡椒粉、鸡精、盐适量。

做法

1. 土豆洗净，去皮，切块后在水里泡5分钟，去除淀粉。

2. 煮土豆至软烂，沥干水分后捣成泥。

3. 加入牛奶、鸡精、盐和黑胡椒粉，搅拌均匀即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择适合的做法尝试制作。