东北千叶酱香饼的做法

东北千叶酱香饼的做法如下：

准备材料

高筋面粉500克

温水250毫升

盐5克

糖5克

食用油适量

酱料（如蒜蓉酱、黄豆酱等）

葱花、芝麻适量

和面

将面粉、盐、糖混合均匀，加入温水，边倒边搅拌，直至没有干面粉，揉成光滑的面团。

可以根据个人口感选择是否醒面，若追求更柔软的饼皮，可以醒面40分钟。

擀面

将醒好的面团分成若干面剂，面剂之间均匀抹油。

取一个面剂，用擀面杖擀成尽可能薄的饼皮，注意要擀得均匀，以达到薄如蝉翼的效果。

卷饼

将擀好的饼皮轻轻卷起，边卷边拉伸，使饼皮更加薄且均匀。