阳荷凉拌做法

凉拌阳荷的做法一

材料 ：阳荷300克、蒜末、生抽。

做法

阳荷洗净，切成适当大小的块。

准备好蒜末和生抽。

将阳荷和蒜末放入碗中，加入生抽拌匀即可。

凉拌阳荷的做法二

材料：

莲藕300克、大蒜3瓣、红椒1个、白醋2汤匙、酱油1汤匙、芝麻油1汤匙、辣椒油适量、白糖半茶匙、盐适量、香菜适量。

做法

莲藕洗净，去掉表皮，切成薄片，放入清水中防止氧化变色。

锅中加水烧开，加入少许盐，将莲藕片焯水2-3分钟，捞出后立即用冷水冲洗。

准备调料：在小碗中加入白醋、酱油、芝麻油、白糖，搅拌均匀，根据口味可加入辣椒油。

将蒜末和红椒丝加入焯水后的莲藕中，搅拌均匀。

将调料倒入莲藕中，搅拌均匀，调整盐分和酸甜度。