本帮面做法

本帮面有多种做法，以下提供两种常见的做法：

1. 本帮大排面

用料：

中筋面粉 300g

全麦粉 50g

水 120g

盐 1g

蔬菜粉（可选） 5g

红烧大排 若干块

小葱、辣椒 根据喜好添加

时蔬 20g

做法：

1. 准备好所有材料，如果不喜欢全麦粉可以替换成等量的中筋面粉。

2. 把所有材料混合。

3. 用搓面团的方式揉成面团。

4. 制作成一个面团，松弛20分钟。

5. 再次擀平压成面片。

6. 切成宽条，宽度根据个人喜好。

7. 把面团盘在一起，不吃的可以盖块布或保鲜膜，防止吹干。

8. 锅里倒入多一些的水，煮开。

9. 放入蔬菜烫熟，煮1分钟左右捞出。

10. 水再次煮开，下面条。