春菜面做法

春菜面的做法有多种，以下提供几种不同的做法：

1. 经典春菜面

配料：

鸡蛋：2个

青菜：1颗

挂面：适量

紫菜：少量

葱花：少量

芝麻：少量

虾皮：少量

猪油：1小块

香油：2滴

生抽：1勺

醋：半勺

盐：适量

烹饪过程：

1. 将鸡蛋煎熟，青菜烫熟，其他配料按图中准备完成。

2. 调汤汁：面汤中加入猪油、2滴香油、1勺生抽、半勺醋、适量盐、虾皮、紫菜、芝麻、葱花，以上量都可以自行调整为自己合适的口味。

3. 将面条煮熟，加入调好的汤汁。

2. 油淋春菜面

主料：

面粉：适量

韭菜：适量

辅料：

豆芽：适量

青蒜：适量

芹菜：适量

美人椒：适量

调料：

胡椒粉：少许

酱油：适量