派塔的做法

派塔的做法有很多种，可以根据不同的口味和需求选择不同的食材和步骤。以下提供几种常见的派塔制作方法：

1. 通用派皮做法

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2. 花边派模做法

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2. 花边派模做法

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3. 菠萝派做法

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3. 菠萝派做法

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4. 苹果派做法

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4. 苹果派做法

苹果去皮去核后切片

草莓果酱

派皮（可参考上述通用派皮做法）

做法：

1. 苹果去皮去核后切薄片，滴上少许柠檬汁防变色。

2. 草莓果酱倒入小锅中加点水，以小火加温，使其稀释溶解。

3. 将派皮稍微退冰，稍微退冰是指面皮由硬变软即可，派皮很敏感，常被保存在2~5℃的温度下，一遇室温，会很不好切。再将切好的苹果摆于派皮上，放入冰柜冷藏一二分钟后入烤箱，以230℃焙烤约6分钟即可取出。

4. 以毛刷在苹果上涂抹已用小火温好的草莓果酱，此动作除了能使味道加分外，也可防止苹果风干。

5. 盛盘后在派中放上喜爱的冰淇淋，并淋上调好的焦糖酱即可享用。

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5. 南瓜派做法

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用料：

南瓜切片蒸熟

奶油

糖粉

肉桂粉

做法：

1. 室温软化黄油，和面粉、糖以及盐一起加到辅食机打均匀。

2. 加入蛋液继续打均匀。

3. 揉成团包保鲜膜放冰箱醒2小时。

4. 把面团取出揉几下回温后放在铺了保鲜膜的台面上，上面再盖一张保鲜膜，然后擀成比模具大的0.4CM厚的面片。

5. 烤箱210度预热，把面片放进模具，按服帖后用擀面杖在边沿滚一圈去掉多余的边角料。

6. 用叉子均匀扎些洞减少烤时鼓起。