铜川鸭掌特色火锅底料

铜川鸭掌特色火锅底料有以下几种特色做法：

金奖川味火锅底料代加工

主料：鸭掌250克、牛肉200克、猪肉200克、鸭肠150克、黄豆芽200克、蘑菇150克、粉丝150克、菠菜100克、平菇100克、冬瓜300克。

自制火锅底料

用料：鸭掌3斤、生姜1块、料酒1大勺、八角6个、桂皮2块、香叶1把、花椒1大把、干辣椒1大把、小茴香籽1把、油适量、郫县豆瓣酱1大勺、自制火锅底料1铲、生抽1大勺、老抽少许、蚝油1勺、盐1勺、胡椒粉1勺、王守义十三香1勺、鸡精2勺、冰糖1把、水或啤酒适量、熟白芝麻适量。

清汤火锅底料

主料：鸭掌250克、牛肉200克、猪肉200克、鸭肠150克、黄豆芽200克、蘑菇150克、粉丝150克、菠菜100克、平菇100克、冬瓜300克、牛肚250克、牛黄喉100克。

简易火锅底料

料：鸭掌500克、火锅底料100克、蚝油20克、白糖20克、香油20克。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的底料和配料，制作出美味的铜川鸭掌火锅。