溪口有什么好吃
溪口有许多美食值得一试,以下是一些推荐:
芋艿头:
这是溪口的“三大宝”之一,外表棕黄,呈球形或长圆形,顶端粉红,个大皮薄,肉粉无筋,香、粉、糯、滑,可烘、蒸、生烤、热炒等。其中,“鸭汁芋艿”是奉化名菜。
千层饼:
创始于清朝光绪四年,原料以面粉为主,加以重糖、芝麻、花生米及适量苔菜粉,经过12道制饼工序,厚约2公分,至少应有27层重迭的薄片。溪口千层饼是浙江宁波奉化溪口镇汉族传统名点之一,有“天下第一饼”之称。
水蜜桃:
奉化水蜜桃个大味甜汁多,是宁波奉化和无锡阳山最著名的产地之一。水蜜桃不仅味美,还富含营养。
灰汁团:
这是一种灰灰的半透明状的小团,吃起来微带点碱香和薄荷的味道。具体做法是取地里割下的稻草烧成黑灰,加温水浸泡一夜后,沥去黑灰,只留“灰汁”,再加入适量的糖和碱,揉成团子后蒸熟食用。
青团:
清明节节日食品,用草头汁做成的绿色糕团。做法包括准备糯米粉、黏米粉、豆沙馅、艾草等材料,将艾草焯水后打碎成汁,与糯米粉和黏米粉混合后包馅蒸熟。
六度饼:
这是一种常食点心,也是礼佛、供佛时常用的供品。相传六度饼是弥勒菩萨化身——布袋和尚从兜率内院带到人间的极品供点。
溪口千层面:
已有100多年历史,呈方形,内部层次分明,金黄色和绿色,吃起来酥脆,牙齿芳香。
奉化牛肉干面:
本地人几乎没人会不喜欢,即使去了外地发展,到了宁波,也要抽时间去吃上一碗。
奉化生煎:
色香味俱佳,面皮有纯天然的香味,馅料用土猪肉做成,汁水多,紧实弹牙。
罐头装烤笋:
烤笋在奉化一带是一种非常传统的存笋方式,靠烤功烤出一锅让人流口水的烤笋。