清汤兔肉火锅的做法

清汤兔肉火锅的做法如下：

食材准备

兔肉300克

红枣50克

鸡精适量

盐适量

胡椒粉适量

姜片适量

处理兔肉

将兔肉洗净，斩成块。

清水浸泡兔肉1小时，去除血水。

焯水去腥，将兔肉放入沸水中煮至断生，然后捞出沥干水分。

熬制汤底

在汤锅中加入姜片和适量的清水，大火烧开。

转小火，加入红枣，继续煲煮30分钟。

捞出红枣，加入适量的盐、鸡精和胡椒粉调味，煮至兔肉熟透即可。

准备配菜 （可根据个人喜好选择）：

胡萝卜、莴苣、千张、大白菜等蔬菜。

享用火锅