餐饮油烟怎么排放

餐饮油烟的排放方式有多种，以下是一些常见的方法及其优缺点：

高空排放

方法：将油烟通过高出周边房子3米的高空排放。

优点：简单直接，不需要额外的设备投资。

缺点：可能对周围环境造成一定影响，需要符合当地环保局的审批要求。

下水道排放

方法：将烟囱接到下水道口，让油烟走下水道。

优点：节省空间，无需额外设备。

缺点：可能引起下水道堵塞和恶臭，且不符合环保要求。

专用厨房和油烟净化装置

方法：建设专用厨房，安装油烟净化装置，在烟囱中把油渍分离出来。

优点：净化效果好，减少对环境的污染。