自己炒的就是好吃

自己炒的菜通常比外面买的更加美味，因为你可以根据自己的口味和需求来调整食材和调味料。以下是一些简单又美味的家常炒菜做法：

土豆去皮切丝，用水冲洗并浸泡，加入盐和醋使其脆爽。

锅中加油，炸花椒后捞出，加入干辣椒、蒜末和葱白炒香。

放入土豆丝翻炒，加入调好的料汁，快速翻炒至变色即可。

外婆菜提前用温水泡15分钟，控干水分。

鸡蛋打散加温水搅拌，炒至7分熟盛出。

锅中加油，先炒蒜末和辣椒，再加入外婆菜和鸡蛋，快速翻炒。

五花肉切薄片，加入生抽、老抽、盐、料酒、白芝麻和烧烤料，腌制20分钟以上。

锅中加油，小火慢煎至两面金黄酥脆，煎出的油脂可以留作他用。