紫薯特好吃

紫薯确实 非常好吃，并且具有多种美味的做法。以下是一些推荐的紫薯食谱及其做法：

将紫薯洗净、削皮切片，然后放入蒸锅中蒸15分钟左右，直至熟透。蒸熟的紫薯可以压成泥，加入适量的白砂糖（可少加，因为紫薯本身很甜），再慢慢加入糯米粉，搅拌均匀后揉成光滑的长条，切成小块，搓成圆球。最后，准备一碗糯米水和一盘白芝麻，将紫薯球裹上糯米水后滚上白芝麻，再放入油锅中炸至金黄酥脆。

紫薯切成厚片后蒸熟，加入白糖和牛奶，用叉子捣成泥，再放入芝士碎搅匀。取一块面团揉成球，包入紫薯馅，擀成薄饼状，冷油下锅，两面煎至微焦即可。这种紫薯饼奶香味十足，孩子们特别喜欢吃。

紫薯去皮切片后冷水上锅大火蒸20分钟，蒸好的紫薯与面粉、酵母、白糖和食用油混合揉成面团，醒发一个小时。将醒好的面团擀成薄饼，包入紫薯馅，再擀成薄饼状，电饼档预热后刷上食用油，煎至两面金黄即可。这种小饼外酥里嫩，清脆爽口。

紫薯蒸熟后捣成泥，加入桂花蜜、葡萄干、核桃和枸杞，搅拌均匀。在一个塑料盒底部放一层糯米压实，中间放紫薯泥压平，再放一层糯米压实。倒扣盒子，脱模后切条，切的时候边上放一碗开水，使糯米黏性更好。

紫薯蒸熟后压成泥，淋上酸奶，撒上水果坚果麦片。这种做法不仅美味，还健康，适合减脂。

紫薯烤熟后，口感软糯香甜，流油，外皮轻薄易撕，肉质细腻香甜。可以烤成溏心紫薯，口感更加润不拔干，适合减脂。

紫薯蒸熟后压成泥，加入牛奶和吉利丁粉，搅匀后倒入容器中晾凉，放入冰箱冷藏至凝固。将凝固的紫薯泥包入手抓饼中，卷起来后切段，刷上蛋黄液，撒上黑芝麻，放入空气炸锅烤10分钟即可。

这些做法各有特色，既有简单的蒸煮方法，也有需要一定烹饪技巧的复杂甜品。你可以根据自己的口味和喜好选择合适的做法，享受紫薯带来的美味。