中餐中的西点

中餐中的西点，通常指的是融合了中西方烹饪技术和食材的点心。这些点心可能包括各种形式，如甜品、面包、糕点、饼干等，它们不仅融合了中国的传统风味和西方的烘焙技术，还创造出独特的口感和风味。

具体来说，中式面点主要包括蜜饵、酏食、糁食、饺子、面条、拉面、煎饼、汤圆、烧麦、春卷、粽子、圆宵、包子等。而西式面点则多以乳品、蛋品、糖类、油脂、面粉、干鲜水果等为常用原料，其中蛋、糖、油脂的比例较大，配料中干鲜水果、果仁、巧克力等用量大，这些原料含有丰富的蛋白质、脂肪、糖、维生素等营养成分，因此西点具有较高的营养价值。

在现实生活中，我们可以找到许多结合中西特色的点心，例如巧克力月饼、奶油馒头、芝士蛋挞等。这些中西点不仅受到外国友人的喜爱，也逐渐成为中国人的日常美食选择。

此外，西点在英文中被称为Baking food，是中国人对西式糕点的统称。西点是西式餐饮烹饪的重要组成部分，在西式餐饮中起着举足轻重的作用，是西方饮食文化的代表作品。它同中华烹饪一样，在世界上享有很高的声誉。比较出名的有慕司、泡芙、曲奇、布丁、水果派等。

总的来说，中餐中的西点是一种独特且受欢迎的美食形式，它结合了中西方烹饪技术和食材，创造出丰富多彩的口感和风味。如果你对中西面点感兴趣，可以尝试制作一些结合中西特色的点心，体验不同文化的美食魅力。