九节大虾怎么蒸好吃

九节虾的蒸法有很多种，以下提供几种常见且美味的做法：

蒜蓉粉丝蒸虾

材料：九节虾5只、粉丝1捆、大蒜3瓣、剁椒2匙、生抽适量、盐适量、糖适量、葱花适量、花生油适量。

步骤：

1. 粉丝用温水泡软，铺在盘子里。

2. 九节虾去须、清洗干净，摆在粉丝上。

3. 大蒜剁碎，炒锅放适量花生油，爆香蒜末。

4. 加入剁椒、生抽、盐、糖，炒匀后淋在虾上。

5. 蒸锅烧开水，放入虾蒸7-8分钟，关火后焖2-3分钟。

6. 撒上葱花，浇上一些生抽即可。

隔水蒸九节虾

食材：虾半斤、大蒜末适量、朝天椒适量、生抽少许、蚝油适量、鸡精少许、麻油少许。

步骤：

1. 大虾洗净，大蒸锅多放点水，放置隔水蒸屉。