烧回肠做法

红烧回肠的做法如下：

准备材料

猪大肠500克

青椒1个

干辣椒适量

八角2颗

香叶2片

桂皮1小段

生抽2勺

老抽1勺

料酒1勺

火锅底料适量

盐适量

白胡椒粉少许

蚝油1勺

葱姜蒜适量

清洗猪大肠

猪大肠用热水加适量的盐清洗，用手反复的搓揉。

用白醋清洗，用手反复的搓揉。

把大肠全部翻过来，撕掉肠子内部的肥油，再用水冲洗干净。

加入适量的面粉，用手搓揉大肠，让面粉充分的把大肠上面的脏东西裹掉，再用清水洗去面粉，反复冲洗几次，直到冲洗干净为止。

焯水