松桃腊味火锅底料

松桃腊味火锅底料的制作如下：

用料

腊五花 250g

松菌 1000g

鲜花椒 5g

拍大蒜 20g

盐 适量

做法步骤

步骤1：松菌摘干净，放盐浸泡，然后冲洗三四遍，洗净为止。

步骤2：锅内水烧开，加入猪油，下入松菌，滴少于锅边白醋，沸水捞出，冲冷即可。

步骤3：锅内放入适量菜油，烧至六成下五花腊肉炒出腊肉油，下新鲜花椒拍大蒜炒出香味，加清水烧开，下松菌，调味，放点土广角配色。

这种火锅底料结合了松菌的鲜美和腊肉的香气，通过适当的烹饪技巧，能够制作出风味独特、色香味俱佳的火锅。