午饭火锅食谱大全图解

家常菜火锅

食材：瘦肉、土豆、青菜/白菜、白豆腐、番茄、香菇、食用油、姜、蒜苗、辣子。

做法

1. 先洗食材，切肉。

2. 把肉放于锅内，爆炒至七分熟，加入辣子、蒜苗、香菇炒一到两分钟，加汤即可食用。

鸡翅虾火锅

食材：芝麻、莲藕、蒜、香菜、芹菜、白虾、干辣椒、麻辣粉、鸡翅、葱、盐、油、熟花生、姜、料酒。

做法

1. 把虾取出虾线洗净控水备用，鸡翅洗净切成块备用。

2. 香菜切成碎，葱切成花，蒜去皮洗净切成末备用。

3. 鸡翅中加入盐、料酒、麻辣粉搅拌均匀，腌制1个小时备用。

4. 西芹洗净切成段，莲藕去皮洗净切成块备用。

5. 锅中烧油，油热后倒入鸡翅中火炸制表面金黄，捞出控油备用。