清淡好吃的素菜

豆角烧茄子：

将豆角和茄子炒至微黄后加入调料和水焖煮，使茄子吸收豆角的香味，口感软糯，豆角保持脆嫩。

素干锅菜花：

菜花通过干锅炒制，加入蒜末、干辣椒等配料，炒至微焦后加酱油和香料，色香味俱全。

芦笋口蘑：

芦笋与口蘑搭配，富含纤维和低脂高蛋白，炒至八分熟后加酱油和胡椒粉调味，清新可口。

小白菜豆腐：

小白菜焯水后与豆腐翻炒，加少许盐和鸡精调味，清淡且营养丰富。

清炒菠菜：

菠菜焯水后炒时加蒜末和盐，保留清香与嫩滑。

凉拌杏鲍菇：

杏鲍菇蒸熟后撕成丝，加调料和辣椒粉，淋上热油，最后加香菜拌匀。

菠菜炒金针菇：

菠菜和金针菇炒至熟，加橄榄油、蒜片和调味料拌炒均匀。

丝瓜炒木耳：

丝瓜和黑木耳炒至断生，加少许盐和鸡精调味，口感爽脆。

蒜蓉豇豆：

豇豆焯水后切段，加蒜蓉、香葱、小米椒等调料，淋上香油和香醋，清淡可口。

香菇炒小白菜：

香菇和小白菜炒至软，加素蚝油和盐调味，简单易学，清淡美味。