煮瓜子怎样煮好吃

煮瓜子想要做得好吃，可以遵循以下步骤：

准备材料

生瓜子500g

盐适量

八角3粒

花椒1勺

桂皮2小段

茴香1勺

甘草4片

清洗瓜子

将瓜子放入大漏勺中，用水管冲洗干净表面的灰尘。

煮瓜子

在锅中加入足够的水，水的高度要稍微高出瓜子。

加入盐、八角、花椒、桂皮、茴香和甘草。

大火煮开后转小火煮20分钟。

浸泡和沥干

关火后，让瓜子继续浸泡在水中直至完全凉透。

使用漏勺捞出瓜子，并轻轻沥干水分。

再次清洗（可选）

如果喜欢更清爽的口感，可以将瓜子再次用清水冲洗干净。

晾晒

将沥干水分的瓜子放在室外晾晒至完全干燥。

享用

晒干的瓜子可以直接食用，也可以用于制作其他小吃或零食。

以上步骤可以帮助你制作出美味的瓜子。