奶盖提拉米苏做法
奶盖提拉米苏的做法如下：
材料
马斯卡彭芝士：20克
糖：5克
淡奶油：60ml
牛奶：20ml
朗姆酒：3ml
可可粉：适量
手指饼干：适量
做法
制作咖啡糖浆
将咖啡粉、糖和热水混合均匀，再加入朗姆酒，搅拌均匀备用。
准备奶酪糊
将马斯卡彭芝士搅打至顺滑，然后加入蛋黄和糖，混合均匀直至顺滑无颗粒。
打发淡奶油
将淡奶油打发至8成顺滑状态，然后加入奶酪糊中，用刮刀翻拌均匀。
组装提拉米苏
在模具底部铺上一层手指饼干，用咖啡糖浆蘸湿后按压在模具底部。
挤上一层奶酪糊，再铺上一层蘸过咖啡液的手指饼干，再挤上一层奶酪糊。重复此过程，直到模具填满。
最后用刮刀将表面抹平整。