餐饮详细分类

餐饮业可以根据不同的分类方式进行划分，以下是一些主要的分类方法及其对应的类别：

按服务方式分类

餐桌服务型

柜台服务型

自助型

企业单位型

按风味和种类分类

多功能餐饮

风味餐饮

零点（散餐）餐饮

中式餐饮

西式餐厅

自助餐厅

快餐厅

咖啡厅

按市场类型分类

便利型大众餐饮市场

高档型餐饮市场

气氛型餐饮市场

按《国民经济行业分类》分类

正餐服务

快餐服务

饮料及冷饮服务

餐饮配送服务

外卖送餐服务

其他餐饮服务

按餐饮服务许可证分类

餐馆（含酒家、酒楼、酒店、饭庄等）

特大型餐馆

大型餐馆

中型餐馆

小型餐馆

快餐店

小吃店

饮品店

甜品站

食堂

集体用餐配送单位

中央厨房

这些分类方法并不是相互排斥的，可以结合使用，以更全面地描述餐饮业的多样性和复杂性。例如，一家餐厅可以同时属于“中式餐饮”和“自助餐厅”两个分类。