网购葱油饼怎么做好吃
方法一:
面团
300克面粉
2克盐
100克开水
100克凉水
将面粉、盐、开水和凉水混合搅拌成絮状,然后揉成面团,分成六等分,每个面团揉圆,刷油后醒面40分钟。
油酥
10克面粉
1克盐
30克食用油
适量葱花
将油和葱花放入碗中,用空气炸锅180℃炸10分钟,取出后加入面粉和盐拌匀。
制作过程
醒好的面团擀成正方形,刷一层油酥撒葱花,卷成长条后团起来,再擀成小圆饼。
如果需要冷冻保存,可以隔开叠起来放入冷冻,食用时直接拿出来煎。
煎的时候刷油,煎至两面金黄即可。
方法二: