红烧豌豆肥肠汤做法

红烧豌豆肥肠汤的做法如下：

食材准备

肥肠150克

豌豆200克

姜3克

面粉100克

盐2克

生抽4克

陈醋5克

葱4克

清洗肥肠

用清水冲洗肥肠，撒上面粉把肥肠洗干净。

最后放盐2克姜片腌制半小时去腥，最后洗干净，剪成小块。

炒制肥肠

热锅放油，然后爆香。

放入肥肠，炒至断生，炒出香味。

煮豌豆

加入水，大火烧开。

放入超市买的煮好的豌豆，撒盐。

煮40分钟左右，撒上葱花。

调味

煮到肥肠彻底软，豌豆脱壳，汤色浓稠即可。

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