餐饮浪费小妙招

为了减少餐饮浪费,可以采取以下小妙招:

合理膳食与打包剩菜

鼓励打包剩菜,主副食、荤素搭配均衡,避免贪图排场。

外出就餐时提倡点小份菜、半份菜,理性点餐,适量点餐。

点餐时根据用餐人数和菜量,合理估计蔬菜和肉类的摄入量,避免浪费。

创建“用完即丢”架子

在冰箱中设立一个专门的架子,存放剩余食物,便于在过期之前找到并使用。

剩余饭菜应尽量在安全卫生的前提下食用,如直接加热、做成稀饭、蔬菜粥等。

小份量与光盘行动

将每份食物分量变小,满足每个人对食物多样化的需求,同时减少浪费。

在家烹饪时,按需备餐,合理分餐,避免一次性烹饪过多食物。

科学点餐与打包