蛏子水煮好吃

蛏子水煮的步骤如下：

准备材料

新鲜蛏子500克

清水适量

姜片适量

料酒适量

盐适量

青蒜末（可选）

醋（可选）

清洗蛏子

将蛏子放入盆中，用清水漂洗几遍，去除表面的泥沙。

煮蛏子

在煮锅中加入适量的清水，放入适量的姜片和料酒，煮沸。

当水煮沸后，将蛏子放入煮锅中，煮约2-3分钟，直到蛏子的贝壳打开，表示已经煮熟。

关火后，用漏网将蛏子捞出，放入清洗干净的盆中。

调味

在蛏子的盆中加入适量的盐，轻轻搅拌均匀。

如果喜欢吃辣的口味，可以加入适量的青蒜末，增加香味。