高级西点赏析

高级西点赏析

高级西点通常以其精湛的工艺、独特的口感和丰富的口味而闻名于世。以下是一些著名的高级西点的介绍：

塞拉宫豪华蛋糕

地点：

伊斯坦布尔塞拉宫凯宾斯基酒店

特点：由70%浓度的委内瑞拉特级巧克力、用白兰地酒腌制一个月的覆盆子、19克拉的食用金箔制成的金叶子和路易王妃香槟松露制成。售价高达360英镑，且需提前一天预定。

冰味巧克力

地点：

纽约Serendipity 3餐厅

特点：近1.57万英镑的富豪级甜品，使用28种罕有和昂贵的可可粉，布丁上放了24K可食用金箔叶，连匙羹也是由约合人民币9.4万元制成。

法式马卡龙

特点：

由杏仁粉、糖和蛋白制成，中间夹有各种口味的奶油或果酱。外观呈鲜艳的彩虹色，口感轻脆，味道丰富。价格昂贵，如Pierre Herme制作的一种马卡龙售价达7,414美元。

英式布丁

特点：

包括肉布丁和布丁糕两种类型。肉布丁由肉类、香料和各种食材制成，口感鲜美；布丁糕由牛奶、糖和各种香料制成，口感细腻，味道香甜。

德式黑森林蛋糕

特点：

由巧克力蛋糕、樱桃馅和奶油组成，蛋糕层之间夹有樱桃馅，顶层撒有巧克力碎片。口感丰富，味道浓郁。