火锅蘸料拌饭做法

1. 韩式火锅调味酱拌饭

用料：

味好美韩式火锅调味酱 适量

生抽 一勺

香油 半勺

米饭 一碗

胡萝卜 半根

西葫芦 半根

泡好的香菇 几朵

菠菜 两根

金针菇 一把

鸡蛋 一个

做法：

1. 调制拌饭酱：将味好美韩式火锅调味酱、生抽和香油混合均匀备用。

2. 准备蔬菜：胡萝卜切丝，西葫芦切丝，金针菇去掉老根洗净，菠菜洗净掰成两段。

3. 煮米饭：将米饭盛入小碗压实，倒扣在汤盆中。

4. 焯水蔬菜：将所有青菜焯水后摆放在米饭周围。

5. 煮荷包蛋：锅中清水煮一个溏心荷包蛋，烫熟的蔬菜摆放在米饭周围，中间放入荷包溏心蛋。

6. 拌酱：倒入调好的味好美韩式火锅调味酱，拍个封面，拌均匀即可开吃。

2. 蒜泥油碟

用料：

香油 1勺

蒜末 适量

蚝油 1勺

香菜 适量

葱花 适量

小米辣 适量（根据口味增减）

花生碎 适量

芝麻酱 1勺

做法：

1. 准备调料：取一个小碗，倒入一勺香油，加入蒜末，再加入蚝油、香菜、葱花、小米辣和花生碎。

2. 拌酱：搅拌均匀，最后加一勺芝麻酱，继续搅拌均匀即可。

3. 蒜泥香油蘸料

用料：

蒜末 适量

小米椒 适量

辣椒粉 适量

白芝麻 适量

热油 适量

生抽 5勺

香醋 3勺

白糖 半勺

蚝油 1勺

香菜末 适量

葱花 适量

做法：

1. 将蒜末、小米椒、辣椒粉、白芝麻放入碗中，淋入热油拌匀。

2. 加入生抽、香醋、白糖和蚝油，搅拌均匀。

3. 最后加入香菜末和葱花，混合均匀即可。

4. 电饭锅版麻辣火锅拌饭

用料：

火锅底料 五分之一包

什锦安井鱼丸 半包

肥牛 200克

料酒 1大勺

生抽 1大勺

米 2杯

水 适量

做法：

1. 在电饭锅里放两杯米，正常加水。

2. 加入火锅底料、什锦安井鱼丸和肥牛，一大勺料酒。

3. 按下煮饭键，煮好后加一大勺生抽，搅拌均匀。

4. 煎一个荷包蛋，撒香菜即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择适合的做法尝试。