纯紫薯的做法

紫薯卷

材料：紫薯、白糖、馄饨皮、面包糠、鸡蛋。

做法：

将紫薯蒸软后压成泥，加入白糖搅拌均匀。

取适量紫薯泥搓成长条状，用馄饨皮卷起，接口处捏紧。

将卷好的紫薯卷裹上鸡蛋液和面包糠，然后炸至金黄酥脆。

紫薯点心

材料：紫薯、牛奶、玉米油、糯米粉、玉米淀粉、椰蓉粉。

做法：

紫薯蒸熟后压成泥，加入牛奶、玉米油、糯米粉和玉米淀粉，搅拌均匀成面糊。

将面糊倒入蒸盘中，蒸20分钟至熟透。

冷却后的面团揉搓后擀成长方形，抹上紫薯泥卷起，撒上椰蓉粉，切块享用。

紫薯酥

材料：紫薯、糯米粉、白砂糖、低脂芝士、牛奶、白芝麻。

做法：

紫薯蒸熟后捣成泥，加入糖和糯米粉揉成面团。

包入芝士球，搓成圆球状，表面沾水后滚上白芝麻。

放入空气炸锅，烤制8分钟至金黄。

软皮紫薯饼

材料：紫薯、面粉、牛奶、玉米油、零卡糖、酵母、泡打粉。

做法：

紫薯蒸熟后压成泥，加入糖和牛奶搅拌均匀。

面粉、牛奶、玉米油、零卡糖、酵母和泡打粉混合揉成面团，醒发10分钟。

面团擀成圆形，包入紫薯馅，捏紧收口，压成饼状，烤制10分钟。

紫薯芝士球

材料：紫薯、糯米粉、白砂糖、低脂芝士、牛奶、白芝麻。

做法：

紫薯蒸熟后捣成泥，加入糖和糯米粉揉成面团。

包入芝士片，搓成圆球状，表面沾水后滚上白芝麻。

放入空气炸锅，烤制15分钟。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择适合的做法尝试制作。