新疆高白鲑鱼做法
新疆高白鲑鱼的做法有多种，以下提供几种常见的方法：
煎鱼
将高白鲑鱼块冲洗干净，用厨房纸巾擦干水分。
在鱼块两面均匀撒上盐和黑胡椒粉，均匀涂抹均匀。
将鱼块放入保鲜袋中，加入适量的橄榄油，封口搓揉均匀，腌制20-30分钟，让鱼肉入味。
在平底锅中加热橄榄油，待油热后，将腌制好的高白鲑鱼块放入锅中，煎至一面变金黄色。
翻转鱼块，继续煎至另一面也变金黄色，鱼肉熟透。
可以根据个人口味加入蒜末、香菜等调味品，增加风味。
煎熟的高白鲑鱼块装盘，即可享用。
清蒸
将高白鲑切成一指宽的鱼条，放葱姜蒜，蒸制6分钟左右，刚从蒸箱里端出来的高白鲑色泽鲜艳、香气扑鼻。