餐饮店食材购入领出核算

餐饮店食材购入和领出核算的详细流程如下：

1. 食材购入核算

1.1 直接消耗餐料购入

分录：

摘要：付（应付）XX餐料款

借：主营业务成本

贷：库存现金/银行存款/应付账款

附件：

采购发票（附清单）

银行付款单据

附件审核流程：

采购发票由采购人员、后厨大厨、部门经理、单位负责人签字。

1.2 需要入库餐料购入

分录：

摘要：付（应付）XX餐料款

借：原材料-餐料

贷：银行存款/应付账款

附件：

采购发票（附清单）

餐料入库单

银行付款单据