无奶无蛋西点

无鸡蛋的麦芬蛋糕

使用全麦面粉、南瓜泥、煮熟的小米、无铝泡打粉、海盐和葡萄籽油等食材。

将南瓜切成片蒸熟后用于装饰，其余南瓜制成泥并与其他材料混合。

最后将面糊倒入模具中，撒上南瓜片和小米，烤制20-25分钟。

无鸡蛋的纸杯蛋糕

使用低筋面粉、牛奶、玉米油、细砂糖、酸奶和香蕉等食材。

将香蕉压成泥后与酸奶混合，再倒入牛奶混合液中搅拌。

加入面粉、泡打粉和小苏打后搅拌均匀，装入纸杯中，烤制25分钟。

无蛋巧克力蛋糕

使用中筋面粉或低筋面粉、巧克力粉、盐、砂糖、泡打粉、调和油、香草精华和柠檬汁等食材。

将粉类混合后加入砂糖和油，再加入香草精华和柠檬汁，最后浇上牛奶或水搅拌。

烤箱预热至130-140度，烤制60-70分钟，直到牙签能干净地取出。

无蛋布朗尼

使用中筋面粉或低筋面粉、可可粉、泡打粉、盐、糖、油和牛奶等食材。

将可可粉、面粉和泡打粉过筛后加入糖和油乳化，再加入牛奶搅拌。

倒入模具后，烤箱预热至190度，烤制40分钟，最后五分钟用牙签检查是否熟透。

无蛋曲奇

使用黄油、低筋面粉、高筋面粉、玉米淀粉、糖粉和盐等食材。

将黄油加糖粉拌匀后加盐打发，再分次加入面粉拌匀。

将拌好的曲奇糊装入裱花袋，烤箱预热至120度，烤制25-30分钟。

无蛋吐司

使用高筋面粉、牛奶、糖、盐、酵母和植物油等食材。

将除黄油外的所有食材放入厨师机中搅拌，再加入软化的黄油继续揉面。

发酵至原体积的2倍大后，分割、松弛、擀卷并烘烤。

无蛋玛德琳蛋糕

使用低筋面粉、黄油、细砂糖、泡打粉和代蛋粉等食材。

将黄油和糖混合后加入代蛋粉打发，再加入面粉和泡打粉拌匀。

最后加入柠檬皮屑和水，倒入模具中，烤箱预热至240度，烤制15分钟。

这些无蛋西点的制作方法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的食谱进行尝试。